Spezie biologiche Green Umami - verrine 120 ml

Green Umami è una miscela unica che offre il sapore umami: il quinto sapore al nostro palato. Il sapore Umami ha origine dalla cucina giapponese ed esalta il sapore dei cibi. Nell'industria alimentare questo aroma è generalmente ottenuto dal glutammato (dannoso per la salute), in particolare nei brodi e negli esaltatori di sapidità. Nella nostra miscela Green Umami, è la trigonella blu in combinazione con la canapa ad essere responsabile di questa sensazione di sapore. I semi di canapa conferiscono un sapore croccante, le erbe aromatiche e la noce moscata donano una bella rotondità. L'Umami verde farà miracoli sulle tue verdure, in particolare sulle patate con un po' di crema di formaggio, o per preparare salse di crema di formaggio per accompagnare le tue verdure crude. Questo mix è in realtà un felice incidente: volevamo sviluppare un mix per insalate e abbiamo ottenuto questo risultato. Sebbene possa essere utilizzato per le insalate, abbiamo scoperto che ha un sapore ancora migliore con le verdure.