Song Cha Yunnan - Tè Alcool

Mille anni fa in Cina, Su Dongpo, un famoso poeta e pittore, creò il primo distillato di foglie di tè. Nel 2017 Yves, professore universitario, ha deciso di riprendere questa ricetta e di distillare lui stesso queste foglie di tè. Nel 2020 ha creato la linea Song Cha, composta da soli 3 ingredienti: foglie di tè bio, acqua naturale e alcol. Non ci sono additivi, zucchero e conservanti... La linea Song Cha è "Tea, solo tè". Il Song Cha Yunnan 40° è ottenuto da tè nero coltivato negli altopiani cinesi, al confine con la Birmania, da 2000 anni. Questo terroir d'alta quota gli conferisce un gusto morbido e corposo. L'alambicco rivela generose note di frutta cotta e miele che gli conferiscono una bella rotondità in bocca. Può essere gustato con ghiaccio, nei cocktail e anche come dessert!