Pastis della Normandia

Questo pastis affonda le sue radici nella Val di Siena, dove le erbe selvatiche incontrano il respiro del mare. L'anice si deposita delicatamente, avvolto da infusioni limpide, aromi discreti e calore vegetale. Le piante vengono fatte macerare lentamente in alcol puro prima di essere distillate a fuoco lento in un piccolo alambicco di rame. Tiene traccia del luogo, tra l'ombra fresca e la luce filtrata attraverso il fogliame. HA all'ombra di un melo, al limite di un muro di pietra, l'attimo si allunga e il sapore diventa paesaggio. In collaborazione con la distilleria Montjoie 45%.volo - 50cl