Organic Sensation Mango Passion

"Ricordo della coppa europea di frozen dessert a Lione allo SHIRA (dove ho finito Laureate). Avevo preparato un entremet frozen al cocco e litchi, impreziosito da un inserto di mango e frutto della passione. Ho voluto ritrovare in questa bevanda l'equilibrio tra il l'acidità del frutto della passione e la rotondità del mango " Gérard CABIRON - Meilleur Ouvrier de France Energia: 210 Kj/ 51 kcal; grassi: <0,5 g di cui saturi FA: <0,5 g; carboidrati: 12 g di cui zuccheri 11 g; proteine < 0,5 g; sale: <0,01 g