Cioccolato Croccante Al Sesamo - Superdry

La ricetta dei pasteli si basa su due pilastri della gastronomia greca fin dall'antichità: miele e sesamo. Questi due ingredienti hanno anche un alto valore energetico e nutrizionale. Fare i pastelli non richiede alcuna abilità tecnologica, ma una mano molto sicura nel mescolare i semi di sesamo con il miele bollente sul marmo freddo, in modo da ottenere la giusta croccantezza e il gusto di caramello. Esistono diversi tipi di pasteli, dal più croccante al più morbido (melato). Noi abbiamo selezionato un tragano, ricco di semi di sesamo e molto croccante.