Risotto ai Funghi Porcini - 400g

Molto famoso in Italia, il riso Carnaroli viene spesso descritto come il re dei risi. Viene coltivato in Piemonte. Il contenuto di amido del Carnaroli conferisce al risotto il suo delizioso lato cremoso, e la sua capacità di assorbire i sapori gli conferisce un vero interesse gastronomico. Grazie al suo contenuto di amilosio non risulta mai troppo cotto e il chicco non si disintegra. Per avere ancora più sapore, è stato arricchito con i funghi porcini: Un grande classico italiano! Una volta cotta vi basterà un filo di olio extravergine di oliva e una buona quantità di parmigiano.