Risotto alle Verdure - 400g

Questo risotto è arricchito con varie verdure: peperoni, carote, piselli, sedano, cipolla, zucchine... Molto famoso in Italia, il riso Carnaroli è spesso descritto come il re dei risi. Viene coltivato in Piemonte. Il contenuto di amido del Carnaroli conferisce al risotto il suo delizioso lato cremoso e la sua capacità di assorbimento del sapore gli conferisce un vero interesse gastronomico. Grazie al suo contenuto di amilosio, non è mai troppo cotto e il chicco non si sfalda. Per ancora più gusti, è stato arricchito con varie verdure: peperoni, carote, piselli, sedano, cipolla, zucchine. Una volta cotte, basta un filo di olio extra vergine di oliva e un buon parmigiano.