Mandorle intere, tostate, ricoperte con una miscela aromatica di formaggio caprino Banon. Originario delle Alpi dell'Alta Provenza di un piccolo villaggio da cui prende il nome, il formaggio Banon è l'ambasciatore dei formaggi provenzali. Queste mandorle sono ideali da sgranocchiare durante un aperitivo gourmet. Prodotto nelle Alpi dell'Alta Provenza.