CASARECCI - Benedetto Cavalieri - 500G

Originarie della Sicilia, le casarecce sono una pasta corta a forma di tubo ritorto. Il loro nome deriva dalla parola italiana "casareccio", che significa "fatto in casa", evocando il loro aspetto rustico e tradizionale. La parola "casarecci" deriva dall'italiano "casa". I casarecci sono così chiamati perché venivano tradizionalmente preparati in casa dalle mamme italiane per le loro famiglie. Questa pasta veniva spesso realizzata a mano, accuratamente arrotolata e tagliata, il che conferiva loro una consistenza rustica e un aspetto artigianale. I casarecci sono strettamente associati all'idea di convivialità e di riunione familiare in Italia. Rappresentano il sapere tramandato di generazione in generazione, le ricette della nonna e i pasti condivisi attorno al tavolo di famiglia. Sebbene i casarecci siano ormai reperibili nei negozi, l'idea di prepararli in casa evoca ancora ricordi di calore e tradizione. Il loro nome evoca l'immagine dell'autentica cucina italiana e dei momenti preziosi condivisi con le persone care. La pasta Casarecce è rinomata per la sua capacità di trattenere i sughi grazie alla sua forma attorcigliata, rendendola ideale per sughi densi o cremosi. Origine: Italia