Fusilli Benedetto Cavalieri Pasta - 500g

A forma di fusi, i fusilli, comunemente detti "torsettes" hanno la forma di spirali. Il loro design è infatti ideale per trattenere tutti i tipi di salse e la loro consistenza in bocca ti promette un'esperienza culinaria indimenticabile. Provate questa pasta su una ricetta di Fusilli con salsa di zucchine, aglio e limone. Tempo di cottura: 12-13 minuti Si tratta ovviamente di paste di semola di grano duro trafilate al bronzo la cui tenuta sul piatto è impareggiabile rispetto alla pasta dei supermercati. Benedetto CAVALIERI è un mito della Pasta! Dal 1918 quattro generazioni si sono succedute alla guida dell'azienda di famiglia. Situato in Puglia, non lontano da Lecce, Benedetto Cavalieri perpetua un ineguagliabile know-how nella produzione di pasta di grano duro dalla croccantezza ineguagliabile. C'è chi dice che la pasta Benedetto Cavalieri sia la pasta preferita dal Papa in Vaticano! La varietà di grano utilizzata e il terroir pugliese spiegano sicuramente questa differenza. Il tutto avviene con un procedimento che permette all'impasto di svilupparsi senza essere "brutalizzato" negli stampi. La lenta essiccazione a bassa temperatura garantisce un'impeccabile resistenza alla cottura. Finora la loro pasta era quasi introvabile in Francia... Provenienza: Italia