Olio d'oliva JM CORNILLE (Baux de Provence) 5L

La tipicità degli oli d'oliva della valle dei Baux de Provence deriva dalla combinazione di 5 varietà di olive in un terroir unico e rinomato in tutto il mondo. Questo olio extravergine di oliva di altissima qualità sviluppa un sapore fruttato nero tipico della Provenza, con aromi di tartufo, pane a lievitazione naturale e carciofo cotto. La piccantezza (sensazione piccante) è molto controllata. È un contrasto di stile molto gradevole rispetto agli oli italiani! Il suo sapore di oliva è dovuto in particolare alla fermentazione controllata delle olive prima della spremitura. Ve lo consigliamo per accompagnare le vostre insalate in ogni stagione o per insaporire all'ultimo minuto le vostre ricette provenzali. Varietà di olive utilizzate: Salonenque, Grossane, Beruguette o Aglandau, Verdale des Bouches du Rhône e Picholine. Olive raccolte meccanicamente - Estrazione a freddo - Nessuna filtrazione Il Moulin Cornille è un famoso frantoio situato nella regione delle Alpilles, in Provenza, nel sud della Francia. La sua storia risale alla fine del XVIII secolo, quando la famiglia Cornille iniziò a produrre olio d'oliva in un piccolo frantoio in pietra. Nel corso degli anni, il mulino ha vissuto periodi di prosperità e di difficoltà, ma è rimasto in attività grazie al know-how tramandato di generazione in generazione nella famiglia Cornille. Nel 1950 il mulino venne ampliato e modernizzato per soddisfare gli standard qualitativi e produttivi in ​​continua evoluzione. Oggi, Moulin Cornille è un'azienda fiorente e rispettata nel mondo dell'olio d'oliva. Il frantoio è dotato di tecnologie all'avanguardia per estrarre l'olio d'oliva in modo efficiente e rispettoso dell'ambiente. La famiglia Cornille continua a gestire il mulino con la stessa passione e lo stesso impegno per la qualità dei suoi antenati. Moulin Cornille è noto per la produzione di olio d'oliva di alta qualità, dagli aromi delicati e dai sapori delicati. Le olive utilizzate per la produzione vengono raccolte a mano dai frutteti circostanti e spremute immediatamente per preservarne la freschezza e le proprietà nutrizionali. L'olio d'oliva Moulin Cornille viene esportato in tutto il mondo e utilizzato da rinomati chef nei ristoranti stellati Michelin.