Pepe Nero Malabar

Il nostro pepe nero Malabar proviene dalla costa sud occidentale del Malabar in India, si sposa perfettamente con tutte le carni rosse o preparazioni vegetali. Della famiglia dei "piper negrum", è un vero peperone originale, come il pepe di Kampot o di Sarawak. Un grande classico del pepe nero, una scommessa sicura per la cucina! Al gusto, questo pepe nero del Malabar è caratterizzato da note legnose e fruttate oltre che da un calore persistente che porta un sapore muschiato; fumoso e molto leggermente acido. Origine: India