Tante Gerda è un tentativo di tre persone comuni di Lipsia di produrre il miglior liquore al lime del mondo. Lavano, sbucciano e pressano a mano i lime freschi biologici in modo da preservare quanto più possibile l'acidità naturale, la dolcezza, gli aromi amari e la materia sospesa.
Per fare un vero liquore si aggiungono acqua, alcool e zucchero. Poi niente. Senza aromi, senza additivi.