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Un'azienda a conduzione familiare indipendente che produce il pluripremiato Cornish Dry Gin di Tarquin (42% vol) in piccoli lotti in modo tradizionale sulla costa della Cornovaglia settentrionale. Al centro del processo c'è uno speciale calderone di rame alimentato dal fuoco chiamato Tamara, in onore della dea di Tamar. Tarquin, il fondatore, pioniere e capo distillatore, è così orgoglioso di ciò che produce che mette il suo nome su ogni bottiglia.