Erba cipollina

L'erba cipollina è un'erba versatile, popolare nella cucina franco-svedese. Il loro sapore simile alla cipolla si abbina bene con frittate e quiche con uova strapazzate. Mescolane un pizzico nel purè di patate per un sapore interessante. Usali come guarnizione quando desideri un delicato sapore di cipolla: sono i preferiti in assoluto nella nostra insalata di patate: Cuocere a fuoco lento alcune patate novelle per circa 12 minuti fino a cottura ultimata, scolarle a vapore per alcuni minuti. In una ciotola separata, mescolare 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaino di senape di Digione con 1 cucchiaino di erba cipollina; passare le patate mentre sono calde e gustarle subito. È così buono che la prima volta che l'abbiamo fatto per un barbecue, li abbiamo mangiati tutti prima che arrivasse qualcuno, quindi abbiamo dovuto farne di più! Barattolo richiudibile da 14 g.