Erbe di Provenza

Questa miscela classica di erbe di Provenza contiene timo, maggiorana, rosmarino, origano, basilico, dragoncello saporito, tutte erbe tipiche della regione. Alcuni contengono lavanda, sebbene questa fosse principalmente destinata al mercato americano, non è tipica delle miscele trovate in Provenza. Le erbe di Provenza vengono utilizzate principalmente per insaporire carne alla griglia, pesce o stufati di verdure; aggiungere durante la cottura oppure mescolare con un filo d'olio per una semplice marinata alle erbe. Puoi anche gettarne un pizzico sul carbone in un barbecue affinché gli aromi delle erbe infondano delicatamente la carne.