Sencha giapponese - Tè verde sfuso

Il tè verde giapponese di qualità superiore Sencha è il tè verde giapponese per eccellenza. È ricavato da foglie esposte alla luce solare diretta per tutto il loro ciclo di vita. Questo tè proviene dalla prefettura di Uji in Giappone.I tè giapponesi vengono lavorati in modo molto diverso rispetto agli altri tè: vengono cotti a vapore per 15-20 secondi per evitare l'ossidazione delle foglie dopo la raccolta. Successivamente le foglie vengono arrotolate, modellate e fatte essiccare. Con questo passaggio si ottiene la consueta forma cilindrica sottile del tè. Infine, le foglie vengono selezionate e divise in diversi gruppi qualitativi.Questa tecnica unica utilizzata per produrre questi tè conferisce loro un sapore e un aroma vegetali intensi che ricordano le verdure verdi scure e le alghe, con un'amarezza moderata e un leggero sentore di nocciola.Come di consueto per la maggior parte dei tè giapponesi, questo Sencha presenta una classificazione mista, costituita da particelle di foglie sia piccole che più grandi. Ciò conferisce al Sencha un corpo più pieno rispetto a molti altri tè verdi. Il liquore è di colore verde dorato, liscio, moderatamente denso e lascia un retrogusto delizioso e profondo.Il tè Sencha è perfetto da bere dopo i pasti e si dice che sia molto utile per la digestione. Ingredienti Tè verde Sencha giapponese di prima qualità Origine Regione di Uji, Giappone Come gustare questo tè Lasciare in infusione un cucchiaino per tazza per 2-3 minuti in acqua a 85-90 °C. Ottimo da gustare senza latte.Contenuto di caffeina Circa 20 mg per tazza