Sweet Carob Biologico 40gr

La farina di carrube deriva dall'albero Ceratonia siliqua, una leguminacea arborea molto diffusa in tutto il Mediterraneo e nell’Africa settentrionale. Questo albero produce baccelli marroni e coriacei, lunghi da 15 a 30 cm, che vengono raccolti e lavorati per ottenere una polvere fine e aromatica. La farina di carrube è ideale per la preparazione di pane, pizza, pasta fresca fatta in casa e prodotti da forno. Conferisce all’impasto un leggero sentore di cioccolato e un colore marrone naturale. Si consiglia di aggiungerla alle farine di cereali in una proporzione che va dal 5% fino al 10% per ottenere i migliori risultati.