Tè Oolong Biologico Jhannu - 10 g

Il Tè Oolong Biologico Jhannu ha lo stesso nome della montagna più alta visibile dalle piantagioni del Pativara. È composto da foglie di Assam e lavorato utilizzando il processo dei tè darjeeling, in modo da creare tè con diversi gradi di fermentazione. Alla leggera torcitura segue una prima fermentazione di 2-3 ore. La seconda torsione rompe la struttura della foglia e le sue pareti intercellulari ed è seguita da altre 2-3 ore di fermentazione. L'ultima torsione, subito prima della fissazione termica, porta al massimo l’intensità del gusto, aggiunge freschezza ed enfatizza il terroir.  Luogo di Origine  Nepal