Tè Oolong Huang Mei Gui 50g

Lo Huang Mei Gui è un oolong di roccia il cui nome è traducibile come “rosa gialla”. Questo nome non gli è stato attribuito troppo tempo fa visto che questo prodotto ha visto gli albori della sua produzione solo nel 2002. Prima di questa data il cultivar di questo tè è stato perfezionato e fatto crescere sul suolo roccioso dei monti Wuyi dove oggi se ne fa una produzione capace di entrare di diritto sul mercato insieme ad altre varietà più famose come lo Shui Jing Gui, Il Tie Luo Han, lo Shui Xian ecc. Questo prodotto vede le sue caratteristiche aromatiche e floreali spiccare molto rispetto agli altri yancha anche grazie ad un’ossidazione un po’ più bassa che, anzi, lascia addirittura spazio a un certo sapore vegetale durante la degustazione. Anche l’arrostitura viene spesso eseguita in modo più leggero ottenendo cosi un sapore lievemente acido che insieme al sapore floreale si fisserà sul palato lasciando un retrogusto molto ricco. Ovviamente durante tutta la durata delle degustazione