Tè Oolong Spring Wuyi Da Hong Pao 25gr

Il Tè Oolong Spring Wuyi Da Hong Pao è un famoso oolong di roccia che, secondo la leggenda, curò una grave malattia della moglie dell’imperatore: per onorare la pianta, l’imperatore la fece ricoprire con un sfarzoso manto rosso, da cui il nome Da (grande) Hong (rosso) Pao (veste/mantello). La foglia ha tonalità scure e un distinto aroma minerale. Il liquore si rivela in tazza di un arancio intenso, una vera prelibatezza al palato che coniuga le intense note tostate alla dolcezza del cacao. Questo tè proviene dal Wuyishan, zona montuosa situata nella provincia del Fujian. Luogo di origine Wuyishan, Fujian, Cina Degustazione – Vista e olfatto Le foglie del tè oolong Spring Wuyi Da Hong Pao sono di dimensione medio-grande, lunghe e di forma arrotolata. Presentano un colore bruno ramato e una superficie opaca e ruvida al tatto. Una volta infuse, sprigionano aromi di nocciole tostate, chicchi di caffè e crosta di pane di segale oltre a lievi note floreali e a un finale di roccia bagnata e cioccolato. Il liquore in tazza ha una luminosa tinta ambrata con riflessi dorati e buona limpidezza. Note di Degustazione GONG FU CHA La prima infusione di tè oolong Spring Wuyi Da Hong Pao è dolce, caratterizzata da note di cacao vanigliato, pane integrale, miele di tiglio e note di frutta a guscio tostata. Con la seconda infusione, emergono i sentori di roccia bagnata e la nota minerale tipica degli oolong di roccia. Si percepisce anche una delicata nota floreale che ricorda l’orchidea, mentre il finale ha sentori nocciolati e di cacao. La terza infusione e le successive evidenziano una dolcezza costante e sorprendente, che ricorda qui il caramello, accompagnata da note di cacao e crosta di pane nero. ALL’OCCIDENTALE Il tè oolong Spring Wuyi Da Hong Pao apre con note minerali e con avvolgenti note tostate di nocciola e caffè. Si avverte anche una fugace nota floreale, seguita da sentori più decisi di cacao e budino al cioccolato incredibilmente dolci. Il finale è asciutto e ricorda nel sapore il pane di segale. Il corpo di questo tè è piuttosto leggero, molto morbido al palato; la persistenza è lunga e minerale e porta con sé note di cacao dolce.