Tè Puer shu (cotto) Yi Pin Chayun brick 2008 250g

Le foglie di questo puer vengono dall’area delle zone del Bulang e del Nannuo che si trovano a sud della Cina. Per andare a inquadrare la categoria dei tè puer dobbiamo andare a spiegare meglio l’area dove questi tè crescono poiché nella maggior parte dei casi è la zona stessa che conferisce il nome distintivo di ogni tè. Nel nostro caso siamo nella parte est della regione dello Yunnan (famosa appunto per la produzione di puer) in una prefettura autonoma chiamata Xishaungbanna. Qui, nella regione del Menghai è stata prodotta questa mattonella nel 2008 dalla fabbrica Yi pin tang. Queste informazioni possono dirci molte cose ma soprattutto ci indicano che questo tè è passato da una fabbrica che avrà utilizzato una ricetta precisa per formare questo prodotto. Viste le due grandi aree di provenienza delle foglie che compongono questa mattonella potremmo già prevedere che l’infuso risultante sarà particolarmente ricco di sapori molto variegati.