Tè verde Snow Bud dalla Cina 50g

Lo Snow Bud è un tè verde fatto di sole gemme raccolte e lavorate nella regione cinese dello Yunnan. La scelta di trattare solo le foglie della pianta all’apice di ogni ramo viene fatta per cercare di valorizzare l’alta concentrazione di sapori che si trova in queste parti più giovani e tenere. Sempre per lo stesso motivo si è preferito lavorare in modo semplice le foglie con un trattamento simile a quello per produrre i tè verdi. In questo modo si può anche preservare bene la freschezza e gli aspetti giovani di queste foglie. Per come si presenta, però, lo Snow Bud, pur essendo un tè verde, potrebbe molto ricordare anche un tè bianco ed effettivamente c’è in lui un nesso tra queste due categorie. Il momento in cui si può constatare di più questa congiunzione è la degustazione durante la quale si potranno sentire dei sapori molto affini al mondo dei tè bianchi.