Angelico Rosato IGT

VITIGNO: Montepulciano d'Abruzzo VIGNETI: Casacanditella FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot SESTO D'IMPIANTO: 2,50 mt X 1,00 mt N°CEPPI PER ETTARO: 4.000 PRODUZIONE: 110 q.li/ha RACCOLTA: uve raccolte a mano nella prima decade di Settembre VINIFICAZIONE: breve contatto del mosto con le bucce in pressa, pressatura soffice e fermentazione a freddo in acciaio inox MATURAZIONE: in serbatoi di acciaio inox AFFINAMENTO: in bottiglia COLORE: rosa ciliegia vivo CARATTERISTICHE ORGANOLETICHE: all'olfatto fruttato con evidenti sentori di fragola e frutti di bosco, in bocca lungo e persistente con retrogusto di mandorle amare ALCOOL: 13 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 – 13 °C ABBINAMENTI: crostacei e zuppe di pesce, formaggi freschi e carni bianche, pizza FORMATI BOTTIGLIA: 750 mL