Rosso Dei Tigli - Montepulciano DOC

VITIGNO: Montepulciano d'Abruzzo VIGNETI: Casacanditella FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot SESTO D'IMPIANTO: 2,50 mt X 1,00 mt N°CEPPI PER ETTARO: 4.000 PRODUZIONE: 90 q.li/ha RACCOLTA: uve raccolte a mano nella seconda decade di Ottobre VINIFICAZIONE: fermentazione e macerazione delle bucce in serbatoi di acciaio inox per circa 20 giorni, rimontaggi delicati per tutta la durata della fermentazione per ottenere la massima estrazione polifenolica MATURAZIONE: 12 mesi in botti di rovere AFFINAMENTO: in bottiglia. Non filtrato per preservare l'integrità del vino COLORE: rosso intenso con riflessi violacei CARATTERISTICHE ORGANOLETICHE: Al naso intenso e persistente con sentori di frutti di bosco, note tostate e vanigliate, cuoio, caffè e spezie. In bocca ben equilibrato con buona morbidezza e giusta tannicità, ottima la bevibilità. ALCOOL: 14 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C ABBINAMENTI: primi piatti a base di sughi di carne, funghi porcini e tartufo, carni rosse, agnello, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati. FORMATI BOTTIGLIA: 750 mL