Vertere Rosato Ancestrale D'Abruzzo

VITIGNO: Montepulciano D'Abruzzo VIGNETI: Casacanditella FORMA DI ALLEVAMENTO: Tendone SESTO D'IMPIANTO: 2.5-2.5 m NUMERO CEPPI PER ETTARO: 1600 PRODUZIONE: 130 ql/ha RACCOLTA: Prima decade di Ottobre VINIFICAZIONE: In acciaio inox a temperatura controllata RIFERMENTAZIONE: In bottiglia Pas Dosè CARATTERISICHE ORGANOLETTICHE: Al naso sentori di mandorla e crosta di pane, in bocca fresco ed equilibrato con note di fragola e ciliegia ALCOL: 14 % volume TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-11° ABBINAMENTI: perfetto con carpacci di carne e di pesce, sushi e sashimi, primi a base di pesce e crostacei crudi, primi e secondi piatti a base di tartufo bianco infine secondi piatti a base di bolliti di carne. FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml