Strica & Mancia - Capuliato di pomodoro ciliegino

Prodotto con pomodoro ciliegino e mandorle di Roccamena, il capuliato ha un odore stuzzicante e gradevole, un sapore appetitoso. Il ciliegino dopo la raccolta, viene essiccato al sole su apposite tavole e successivamente sterilizzato. Selezionato il prodotto finale, vengono tostate le mandorle e si aggiunge il tutto nel cutter affinché vengano tagliati alla giusta consistenza. Si procede poi al riempimento dei vasi e alla colmatura manualmente con olio EVO in parte maggioritaria. Infine la pastorizzazione. Come utilizzarlo: Ideale come antipasto su bruschette o condimento per la pasta Ingredienti: Pomodoro secco 68%, olio EVO e olio di semi di girasole, mandorle sgusciate e tostate.