Extra Virgin Olive Oil 100% Italian: Il Novello

Nuovo Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano. Il Novello è il primo olio extravergine di oliva della stagione. È un monovarietale ottenuto da olive Nocellara, le cui caratteristiche peculiari derivano dal periodo di raccolta. Offre una grande versatilità: è ideale sia crudo che cotto e, pur essendo un olio appena franto, è ben bilanciato. Merita quasi di essere sorseggiato! Fattori chiave: - raccolta esclusivamente a mano entro fine settembre inizio ottobre - ottenuto unicamente mediante procedimento meccanico e spremuto a freddo - trasformato nel nostro Frantoio entro 12 ore dalla raccolta - olive monocultivar Nocellara del Belice