Olive verdi Nocellara in vaso di vetro

Olive croccanti dal colore verde intenso, raccolte rigorosamente a mano Queste olive sono caratterizzate da un colore verde intenso, dalla forma tondeggiante e dal sapore delicato, fresco e stuzzicante, ideali per arricchire aperitivi. Quelle olive hanno un colore verde con una polpa dura non fibrosa. Le olive raccolte in giornata vengono sottoposte ad una prima cernita per eliminare quelle olive imperfette, scegliendo le migliori. Le olive verdi vengono preventivamente marinate e insaporite con l'aggiunta di sale, quindi conservate nei fusti in salamoia (acqua e sale). Fattori chiave: - Tipo di olive: Nocellara del Belice - Raccolto nei primi giorni di ottobre - Conservati con cura fino all'imballo per essere destinati direttamente al cliente