Olio extra vergine di oliva equilibrato Francia – 75 cl

Questo olio d'oliva è prodotto da Edith e Henri, agricoltori biologici da oltre 30 anni a Mouriès. Edith e Henri sono olivicoltori e frantoiani. Si prendono cura del loro frutteto tutto l'anno. La raccolta delle olive avviene manualmente da fine ottobre a fine dicembre. Henri si occupa dell'estrazione a freddo dell'olio d'oliva, preservando il carattere e la freschezza delle olive. Lavoriamo mano nella mano con Edith e Henri per offrirti olio di qualità, in un forte approccio ambientale. Collaboriamo quindi con voi per supportare questo processo fino al riutilizzo dei contenitori. Questo olio d'oliva proviene dalle varietà di olive tipiche della valle del Baux-de-Provence: Salonenque, Verdale, Grossane Berruguette. Il fruttato ottenuto è in equilibrio tra verde e maturità. La freschezza delle olive rivela un leggero ardore sul finale. Conservare al riparo dalla luce e dal calore.