Cavatellucci artigianali - Pasta tipica pugliese

I Cavatellucci sono un formato di pasta corta tipico della tradizione pugliese. Presentano la stessa forma a baccello dei Capunti (o Cavatelli), ma nella versione più piccola. Semplici e delicati, sono perfetti con i sughi a base di pesce. La nostra pasta pugliese segue le antiche ricette della tradizione regionale, caratterizzate da una lavorazione artigianale e da una lenta essiccazione. Grazie a questo processo, otteniamo un prodotto di qualità superiore che riproduce le eccellenti caratteristiche della pasta fresca: non scuoce e trattiene sughi e condimenti. Il segreto è l’utilizzo di pochi semplici ingredienti, rigorosamente pugliesi e italiani e un gusto rustico e autentico, dall’impasto alla confezione.