Linguine artigianali al Limone

Nella dispensa degli amanti della pasta artigianale, non possono di certo mancare le Linguine. Le linguine sono un tipo di pasta lunga di semola di grano duro. Si presentano come degli spaghetti appiattiti a sezione rettangolare. Questa forma particolare, permette loro di trattenere meglio sughi e condimenti e di esaltare il sapore di ogni piatto. È possibile trovare le linguine aromatizzate in molti modi diversi. Con questa variante, Terre dei Trulli propone la base perfetta per un primo piatto dal gusto fresco e delicato. La nostra pasta pugliese segue le antiche ricette della tradizione regionale, caratterizzate da una lavorazione artigianale e da una lenta essiccazione. Grazie a questo processo, otteniamo un prodotto di qualità superiore che riproduce le eccellenti caratteristiche della pasta fresca: non scuoce e trattiene sughi e condimenti.