Linguine artigianali all'Arancia

Nella dispensa degli amanti della pasta artigianale, non possono di certo mancare le Linguine. Le linguine sono un tipo di pasta lunga di semola di grano duro. Si presentano come degli spaghetti appiattiti a sezione rettangolare. Questa forma particolare, permette loro di trattenere meglio sughi e condimenti e di esaltare il sapore di ogni piatto. È possibile trovare le linguine aromatizzate in molti modi diversi. Terre dei Trulli propone questa versione unica in cui la dolcezza "acre" del succo d'arancia e un pizzico di paprika incontrano la nostra pregiata semola di grano duro. La nostra pasta pugliese segue le antiche ricette della tradizione regionale, caratterizzate da una lavorazione artigianale e da una lenta essiccazione. Grazie a questo processo, otteniamo un prodotto di qualità superiore che riproduce le eccellenti caratteristiche della pasta fresca: non scuoce e trattiene sughi e condimenti.