Taralli alle Olive Nere Celline

I taralli Terre dei Trulli sono gli autentici della tradizione pugliese. Sono prodotti seguendo la ricetta originale, tramandata di generazione in generazione, che prevede l’utilizzo di pochi e semplici ingredienti: farina, acqua e olio. Selezioniamo solo ingredienti italiani e pugliesi, rigorosamente privi di coloranti e conservanti artificiali. Dati il loro basso potere calorico e la loro semplicità, i taralli pugliesi sono un alimento davvero versatile. Possono essere utilizzati per accompagnare primi piatti e zuppe, ma trovano il loro ruolo ideale nell’aperitivo, come accompagnamento ad un drink e ad olive, salumi e sottoli. Essendo uno snack molto salutare, sono adatti anche ai più piccoli: vengono, infatti, scelti spesso come merenda da portare a scuola. Le “Celline” sono una qualità di olive tipica delle terre del Salento, la parte meridionale della Puglia. Presentano dimensioni ridotte e gusto molto intenso. Donano a questi taralli il loro colore scuro e nobilitano la ricetta originale.