TERRE SALINE
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- Distribuito in Gamme Vert, Biocoop, Eau Vive, Epicerie de l'Ile, Mon panier Gourmand, Epicerie des Halles, Savimer, Biscuiterie de saint palais, biscuiterie de la cotiniere, chez tagada, le sel d'isabelle...
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Terre Saline produce e lavora vari prodotti delle paludi di Saint Clément des Baleines, sull'Ile de Ré. Tutte le piante prodotte da Terre Saline sono da agricoltura biologica certificata. Oggi la salicornia è la nostra coltura principale, che trasformiamo in naturale finocchio, condimento, zuppa, polpa. Produciamo anche altre piante palustri in vaso: soda di mare come condimento, aster di mare, maceron (pepe di palude) crudo o arrostito. Terre Saline produce anche lattuga di mare biologica, in scaglie o fresca salata. Infine, offriamo un'intera gamma di sale dell'Ile de Ré: sale marino, fleur de sel, lace (fleur de sel extra fine), cristallo (fleur de sel di calibro superiore).
