Bacche rosa - Barattolo di vetro, 50gr

Tutto quello che devi sapere sulle bacche rosa Prima di tutto, dovresti sapere che i grani di pepe rosa non rientrano nella categoria dei peperoni. In effetti, sono comunemente considerati falsi peperoni. Come mai? semplicemente perché non provengono da una pianta di pepe, ma dallo Schinus Terebenthifolius che, è vero, può somigliare in particolare ai suoi frutti che crescono a grappolo. Si trovano principalmente in Madagascar e Brasile. Ci sono tre gradi di qualità, le bacche rosa di Terres de vanilla sono selezionate solo tra le prime 2 gradi per offrire solo prodotti gustosi e impeccabili. Come i peperoni, la raccolta viene fatta a mano, quindi le bacche vengono essiccate e selezionate I benefici delle bacche rosa Hanno molte proprietà interessanti e sono note per essere antinfiammatorie, antisettiche, antispasmodiche. Possono essere usati per alleviare tosse, raffreddore e sintomi influenzali. Possono aiutare anche in caso di disturbi intestinali, contro la nausea. L'olio essenziale di bacche rosa è noto per alleviare l'artrosi o i reumatismi Come usarli? I grani di pepe rosa acquistati interi da TDV si manterranno molto meglio e più a lungo rispetto ai grani di pepe rosa pre-macinati. Usali interi, appena sbriciolati o in polvere appena macinata a tuo piacimento! I grani di pepe rosa non richiedono alcuna preparazione particolare e possono essere usati come spezia o condimento, per condire o decorare ogni tipo di pietanza. Si possono consumare crudi o cotti, ma in caso di cottura aggiungeteli alla fine ea fuoco basso. Idea ricetta semplice: pesce cotto al cartoccio. Puoi mettere le bacche direttamente sul pesce prima di chiudere il cartoccio. Questo metodo di cottura delicato funziona molto bene per lui. Il gusto dei grani di pepe rosa, leggermente pepato e che mescola aromi di anice e note dolci, esalterà il gusto di insalate miste estive, zuppe di cetrioli o barbabietole surgelate, carpacci, tartare e verrine creative, aggiungendo un effetto visivo molto piacevole. Si abbinano a tutti i tipi di carne e pesce, con una menzione speciale per il vitello, lo sgombro o le capesante. E ovviamente il foie gras! Un grande classico delle bacche rosa. Se ti piace preparare il tuo maki e altro sushi, provalo urgentemente con grani di pepe rosa. Provateli anche nella ricotta (deliziosa!), nel formaggio di capra o di pecora. E sulla frutta caramellata per dessert.