Curcuma - Sacchetto, 40gr

L'essenziale da sapere sulla curcuma Terres de Vanille Originaria del sud-est asiatico, la curcuma viene coltivata in tutte le zone calde del globo. È una pianta a foglia tropicale della famiglia dello zenzero. Il suo bel colore e l'incomparabile aroma lo rendono un ingrediente culinario d'elezione. Si presta bene alle miscele di spezie grazie al suo sapore terroso e pungente che serve ad unificare gli aromi. È un componente importante del curry. In cucina può essere abbinato a cumino, paprika o cardamomo. I benefici della curcuma Infatti è la curcumina, che rappresenta il 90% della composizione della curcuma che possiede tutte queste virtù e che le conferisce il suo bel colore arancione. Grazie ad esso è uno degli alimenti più salutari: antiossidante, antisettico, antinfiammatorio, può prevenire il cancro e allevia i dolori articolari Tuttavia, perché sia davvero efficace, dovresti consumarne 3g più volte al giorno... usalo in cucina, esalterà i tuoi piatti e non è male! Un piccolo consiglio comunque: se soffri di eczema, la curcuma può tornare utile. Prepara un impacco per curare il tuo rossore mescolando un cucchiaino di polvere di curcuma con un po' d'acqua per formare una pasta liscia. Applicare la miscela sulle zone da trattare, attendere dai dieci ai quindici minuti quindi rimuovere e risciacquare. Alcune idee di associazione per la cucina Pesce alla griglia marinato Prendete un pesce bianco (un branzino per esempio). Mescolare lo yogurt con l'aglio schiacciato e aggiungere la curcuma. Versate questa salsa sui filetti di pesce e grigliatela Verdure grigliate Mescolare la curcuma (un cucchiaio) con olio d'oliva e miele. Spennellare le verdure con questo composto e arrostirle.