Terroirs du Liban - Sumac 60 g (confezione da 12 vasetti) - Spezie libanesi - Marinata e condimento

Il tocco acidulo dello zaatar, ecco a voi! Molto popolare nella cucina levantina, il sommacco è una spezia dalle note fruttate e leggermente agrumate. Oltre al suo sapore delizioso, il sommacco è ricco di proprietà medicinali: con le sue proprietà analgesiche, antinfiammatorie, antisettiche e antidiabetiche, riconosciute da più di venti secoli, merita pienamente lo status di super condimento. Le nostre bacche di sommacco maturano sotto il sole di Qawzah, nel sud della Terra dei Cedri, una terra rinomata per la qualità dei suoi arbusti. Una volta essiccati e macinati fino a ottenere una polvere, possono essere aggiunti alle uova fritte, alla marinata per il pollo o alla vinaigrette. Il sommacco è anche il piatto caratteristico del “fattoush” libanese, un'insalata di verdure crude tipica del mezze. Altrimenti, usatelo semplicemente come sostituto del limone per far brillare le vostre papille gustative! Delizioso sul pesce crudo o cotto, con capesante o crostacei.