
70CL, 42%VOL: Vincitore del "Best English London Dry Gin" ai World Gin Awards 2021, il London Dry Gin "The Blowing Stone" è il primo della nostra serie Ashdown ed è un tributo alla prima vittoria di Alfred sui Vikings danesi. Distillato in batch utilizzando il nostro processo in tre parti, utilizziamo una miscela di botanici meravigliosamente bilanciati che potrebbero essere trovati localmente durante il medioevo. Il suo sapore delicato e caratteristico deriva da una miscela di olmaria, fiori di sambuco e ginestre selvatiche raccolte a mano dai North Wessex Downs. Nel IX secolo il miele era una prelibatezza e poiché siamo anche apicoltori, aggiungiamo un pizzico del nostro miele locale fatto in casa per smussare il sapore e fornire la sontuosa sensazione di viscosa in bocca del nostro gin.