Sobacha, infuso di grano saraceno (biologico) 1kg - sfuso

La Sobacha è originariamente una specialità giapponese: questo “tè di grano saraceno” ha un tipico sapore di cereali che ricorda il pane tostato. Accompagna idealmente un pasto o può soddisfare la voglia di uno spuntino. Può essere preparato caldo (95°C, 7 minuti) o come tè freddo (4 ore a temperatura ambiente o tutta la notte in frigorifero). Senza teina, la sobacha può essere lasciata in infusione per tutto il tempo che si desidera, fino a raggiungere l'intensità desiderata. La nostra sobacha viene coltivata e lavorata nell'Ariège. Abbiamo lavorato con il produttore sull'intensità della tostatura per ottenere il risultato più vicino al prodotto giapponese.