CAFFÈ SPECIALE BRASILE DECAFFEINATO IN GRANI

Il Brasile, il più grande produttore di caffè al mondo, utilizza un processo unico per decaffeinare il caffè. Ciò comporta l'idratazione del caffè verde con acqua locale e un estratto di caffè verde (GCE) sviluppato internamente, quindi la miscela viene filtrata continuamente attraverso filtri a carbone fino al 99%.Il 9% della caffeina viene eliminato. Il processo, monitorato per circa 10 ore, garantisce l'equilibrio dei composti solubili e il controllo preciso del tempo e della temperatura.