CAFFÈ SPECIALE IN COSTA RICA IN GRANI

La produzione di caffè nella regione di Tarrazu in Costa Rica è stata avviata da due fratelli, Estanislao e Jose Ureña Mora, che producevano il loro caffè da due ettari di terreno. Al giorno d'oggi, Tarrazu è la più grande regione del caffè innovativa in Costa Rica, che produce caffè di qualità SHB (Strictly Hard Bean). Lavorato con il metodo del miele, trattiene il 70% della mucillagine del chicco prima della successiva lavorazione, garantendone la caratteristica dolcezza. Profilo del caffè Sottoregione: Tarrazu Cooperativa: Coope Dota Altitudine: 1500 - 1800 m.UN.s.lArabica Varietà: Caturra, CatuaiProcess: Lavato & MieleNote di gusto: caramello, cioccolato, miele, pesca