CAFFÈ SPECIALE IN TANZANIA IN GRANI

I chicchi di caffè, o semi come sono in realtà, in genere vengono forniti in coppie di due e sono chiamati flatbean. Ma il nostro caffè dalla Tanzania è un caffè “peaberry”, il che significa che all’interno del frutto c’è solo un piccolo chicco simile a un pisello. Di solito, i piselli vengono separati dalle normali fave, poiché differiscono per dimensioni e consistenza, comportandosi diversamente durante il processo di tostatura. Profilo del caffè Sottoregione: Kilimangiaro Cooperativa: YetuAltitudine: 1700 - 2000 m.UN.s.l.Varietà di Arabica: Bourbon, KentProcesso: lavatoNote di gusto: arancia, cioccolato, pasta sfoglia