CHAMPAGNE MAX COCHUT - Extra Brut - Francia - Champagne

La famiglia Cochut coltiva le proprie vigne da 5a generazione e coltiva la migliore posizione Premier Cru (99%). Proprio dietro l'angolo tra Bouzy e Ay ci sono 20 ettari di vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, di cui solo 6 ettari delle migliori uve vengono trasformate in Max Cochut. La famiglia Cochut produce solo circa 24.000 bottiglie all'anno (quasi biologiche). Le uve rimanenti vengono vendute alle grandi case di champagne circostanti, come Veuve Clicquot. La particolarità dello champagne enologo Max Cochut è la fermentazione in bottiglia estremamente lunga. 15 mesi sono obbligatori e la famiglia Cochut fa 84 mesi per Tradition Brut ed Extra Brut e addirittura 60 mesi per Reserve. Ecco perché consigliamo vivamente di gustare il Max da un bicchiere di vino bianco. L'età richiede la taglia adeguata. Lo Champagne Max Cochut Extra Brut è composto da uve Pinot Nero al 66% e Chardonnay al 34%. Champagne classico con meravigliose note di brioche. Cremoso e potente, si abbina bene come aperitivo o con il cibo. Max Cochut Extra Brut ha 7 anni di fermentazione in bottiglia e si sposa perfettamente con ostriche, frutti di mare, compleanni e feste di famiglia. contiene solfiti Temperatura di consumo: 10-12°C conservare a 12-14°C Godetevi da un grande bicchiere di vino bianco o da un grande bicchiere di champagne. Alcol: 12%