ELIOS - Modus Bibendi Bianco 2020 - Vino naturale - Italia - Sicilia

2020 Modalità Bibendi Bianco ELIOS - vino naturale, vino bianco, Sicilia, Italia. Il progetto Elios nasce nel 2015 quando i due amici Nicola e Guido, entrambi stanchi del proprio lavoro e desiderosi di lavorare liberamente e liberamente con la natura, rilevano le vigne dei padri, che fino ad allora avevano venduto tutta la loro uva a grandi produttori di vino, e da ciò i loro producono il loro vino naturale. Il Grillo è uno dei vitigni autoctoni siciliani più interessanti, ma difficile da coltivare e mantenere. Il nome stesso "Grillo", che in italiano significa cavalletta, indica il carattere "rimbalzante" di quest'uva. Modus Bibendi Grillo è un vino naturale ottenuto da uve Grillo raccolte a mano. Le uve vengono pigiate sofficemente e il mosto viene affinato in vasche di acciaio inox. L'affinamento avviene "sur lie", il vino viene mantenuto torbido per permettergli di invecchiare meglio e in modo più naturale. Elios Modus Bibendi Bianco ha un bouquet complesso che ricorda il tè verde, note balsamiche e piante tipiche mediterranee come salvia, timo e menta. In bocca ha un sapore piacevolmente fresco e minerale, che porta ad una notevole scorrevolezza. Un ottimo vino estivo che si sposa molto bene con il tonno alla griglia con verdure. contiene solfiti conservare a 12-14°C Temperatura di consumo: 8-11°C Alcool: 12,5% Le bottiglie non hanno un adesivo degli Stati Uniti su di esse!