L'Interdit rum biologico vecchio (3 anni in botti di rovere) a 40°

Questo rum biologico prodotto nella nostra distilleria Baillargues è il nostro rum top di gamma. Risultato di una lunga fermentazione della melassa di canna da zucchero, il rum viene poi maturato e aerato per 5 settimane in serbatoi di acciaio inox prima di essere messo in botti di rovere dove rimarrà per 3 lunghi anni. Al termine di questo affinamento verrà ridotto lentamente a 40° in 4 settimane prima di essere imbottigliato. Scopri tutta la complessità di un vecchio rum biologico prodotto vicino a Montpellier.