La farina di glucomannano in polvere, comunemente nota come farina di konjac o konjac, è una pura fonte di fibre solubili senza proteine, grassi o amidi e molto povera di calorie. Questa è la stessa farina usata per fare le paste konjac shirataki. Usalo come addensante nei tuoi dessert, frullati, salse o stufati per ridurre le calorie o semplicemente prendilo come integratore alimentare prima dei pasti per perdere peso, controllare il colesterolo o migliorare il transito intestinale.