Senape artigianale tradizionale di cereali ed erbe aromatiche, in barattolo e al dettaglio

✓ Ecreato dallo chef Philippe Bellan a Tarare (Francia) ✓ Realizzato con ingredienti di qualità: senza conservanti o coloranti artificiali ✓ Rispettoso dell'ambiente ✓ 100% fatto a mano La mia ricetta tradizionale della senapeLa mia idea di senape tradizionale risiede nella rusticità e nella semplicità della sua composizione. I semi di senape vengono legati nel vino bianco e nell'aceto con alcuni aromi. Il vino bianco Chardonnay del Beaujolais del Domaine des Pampres d'Or a Nuelles (69) apporta acidità. L'ho utilizzato ampiamente per preparare questo condimento a basso contenuto di aceto di riso. £ Le spezie esotiche apportano sapori originali, come quello del kororima o del falso cardamomo del Gabon. La leggera croccantezza della senape e il suo sapore piccante la rendono una vera senape vecchio stile.