Tè nero a foglia intera | The House Earl Grey (con agrumi e fiordalisi)
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Dalla tenuta di St Coombs, questo Ceylon viene raccolto da gennaio a marzo e disponibile in quantità limitata. Una buona aggiunta aromatizzata e ben bilanciata a tutte le dispense del tè. 1 cucchiaino per 200 ml di acqua bollente quasi bollente. Tempo di macerazione: 2-3 minuti.