Miscela di sale e aromi di Aleppo

Non abbiamo avuto la fortuna di visitare i mercati di Aleppo prima del loro devastazione ma abbiamo apprezzato la cucina sia della Turchia meridionale che il Libano che condivide molti sapori e ingredienti con quello di Siria. In questa miscela abbiamo utilizzato la nostra preferita, così utile e versatile Pul Biber (noto anche come Pepe di Aleppo) per il calore, Sumach per un sapore piccante di agrumi e Za'atar per le sue note leggermente aspre, legnose e addolcite il tutto con un pizzico di origano. Questa miscela ha un vero mezzo Lo assaporiamo orientale e lo usiamo su agnello e pollo arrosto, sul fritto uova, su focacce e piadine, su insalate di pomodoro, insalata di carote grattugiate e nel nostro cacik preferito (tzaziki) Ingredienti: sale marino (79%), pul biber (8%), miscela Za'atar (selvatico timo, SESAMO, sale, olio vegetale (5%), peperoncino, sommacco, origano Allergeni in GRASSETTO Destinato all'uso come condimento Confezionato in un sacchetto compostabile da casa. La latta è riciclabile, ma lo farai è necessario prima rimuovere la parte superiore e avvolgere le etichette in vinile e smaltirli tra i rifiuti generici senza glutine